Coastele noastre preferate – o tentație suculentă, dulce și picantă
🔥 Această rețetă este pentru adevărații cunoscători de coaste delicioase. Cu o combinație de dulceață, iuțeală și suculență, acest preparat va deveni vedeta mesei tale. Îți vei linge degetele!
Produse necesare:
- 500–600 g coaste de porc
- 5 lingurițe de chimen
- 5 lingurițe de piper negru
- 1-2 cepe (tăiate rondele)
- 5 lingurițe de ulei sau ulei de măsline
- 1 cană de apă
- 10 linguri de sos de soia
- 2 1/2 linguri de miere
- 10 g unt
- Câteva picături de sos „Habanero roșu” (în funcție de iuțeala dorită)
- Folie de aluminiu pentru acoperire
Metodă de preparare:
-
Prepararea coastelor
Așezați coastele de porc într-o tavă adâncă de copt. Presărați-le uniform cu chimen și piper negru. -
Adăugarea aromelor
Aranjați ceapa feliată deasupra coastelor. Turnați peste ea sosul de soia, mierea și uleiul. Puneți uleiul în mai multe locuri în tigaie și adăugați apă pentru a asigura suculența. -
Coacere:
Înfășurați tava strâns cu folie de aluminiu și introduceți-o într-un cuptor preîncălzit la 250°C. Coaceți timp de aproximativ 1,5 ore, până când coastele sunt fragede și absorb aromele. -
Prăjire pentru rumenire:
După ce coastele sunt gata, îndepărtați folia și puneți-le înapoi în cuptor pentru încă 15-20 de minute, pentru a căpăta o delicioasă culoare aurie. -
Retuș final:
Stropiți coastele finite cu câteva picături de sos Red Habanero pentru a adăuga un accent picant.
Idee de garnitură:
Serviți coastele cu un aperitiv cu jalapeno sau cu murături cu jalapeno – o garnitură picantă care completează perfect aroma dulce-picantă a coastelor.
Poftă bună și inspirație picantă de la HotFarm!
📸 Nu uitați să împărtășiți impresiile și fotografiile voastre pe rețelele de socializare, etichetându-ne! 🌶️