Изискано основно ястие, което изглежда сложно, но не е. Трюфеловият сос превръща обикновеното пиле в нещо специално.
Начин на приготвяне:
- Разрежете гърдите по дължина, за да станат по-тънки, и ги овкусете със сол и пипер.
- Загрейте олиото и изпечете пилето по 4 минути от страна до златисто.
- Извадете го и в същия тиган сложете маслото.
- Налейте сметаната и добавете лютия трюфел сос.
- Оставете да къкри около 2 минути, докато сосът се сгъсти леко.
- Върнете пилето в тигана и го обърнете в соса.
- Сервирайте с картофено пюре или ориз.